1. Салат із зеленим горошком, ковбасою і сухариками

складові

1 свіжий огірок;
200 г копченої ковбаси;
200 г консервованого зеленого горошку;
100 г сухариків з будь-яким смаком;
2-3 зубчики часнику;
1-2 столові ложки майонезу;
сіль за смаком.

приготування

Наріжте огірок і ковбасу тонкою соломкою. Додайте горошок, сухарики, подрібнений часник, майонез і сіль і перемішайте. Подавайте салат відразу, щоб сухарики НЕ розм’якли.

2. Салат із зеленим горошком, огірком і яйцями

складові

4 яйця;
1 свіжий огірок;
½ пучка кропу;
250 г консервованого зеленого горошку;
1-2 столові ложки майонезу або сметани;
сіль за смаком;
мелений чорний перець – за смаком.

приготування

Зваріть яйця круто, остудіть і почистіть. Наріжте яйця і огірок невеликими кубиками. Подрібніть кріп. Додайте горошок, майонез або сметану, сіль і перець і перемішайте.

3. Салат із зеленим горошком і печінкою тріски

складові

2 яйця;
1 маринований огірок;
120 г консервованої печінки тріски;
¼ пучка зеленої цибулі;
120 г консервованого зеленого горошку;
сіль за смаком;
мелений чорний перець – за смаком;
1-2 столові ложки майонезу.

приготування

Зваріть яйця круто, остудіть і очистіть. Наріжте яйця і огірок дрібними кубиками. Розітріть виделкою печінку і поріжте цибулю.

Додайте до підготовлених інгредієнтів горошок, сіль, перець, майонез і ретельно перемішайте салат.

4. Салат із зеленим горошком, куркою, грибами і картоплею

складові

300 г курячої грудки;
4 яйця;
2 картоплини;
1 цибулина;
кілька столових ложок олії;
2 моркви;
300 г маринованих шампіньйонів;
¼ пучка кропу;
¼ пучка петрушки;
¼ пучка зеленої цибулі;
250 г консервованого зеленого горошку;
сіль за смаком;
мелений чорний перець – за смаком.

приготування

Відваріть курку, яйця і картоплю до готовності і остудіть. Наріжте цибулю дрібними кубиками і обсмажте до м’якості на розігрітій олії. Додайте моркву, натерту на крупній тертці, і обсмажуйте, помішуючи, 5-7 хвилин.

Наріжте грудку, гриби, очищені яйця і картоплю середніми кубиками. Додайте до інгредієнтів остигнула зажарку, подрібнену зелень, горошок, сіль, перець і 1-2 столові ложки олії і перемішайте.

5. Салат із зеленим горошком, крабовими паличками, авокадо, помідорами і сиром

складові

100 г крабових паличок;
100 г сулугуні;
100 г твердого сиру;
1 помідора;
1 авокадо;
120 г консервованого зеленого горошку;
¼ пучка петрушки;
сіль за смаком;
3-4 столові ложки майонезу .

приготування

Наріжте крабові палички кружечками, а два види сиру, помідор і авокадо – кубиками. Додайте горошок, рубану петрушку, сіль і майонез і перемішайте салат.

6. Салат із зеленим горошком, морквою і курячими сердечками

складові

500 г курячих сердечок;
сіль за смаком;
1 цибулина;
2 моркви;
трохи олії;
мелений чорний перець – за смаком;
120 г консервованого зеленого горошку;
пучок зеленої цибулі.

приготування

Відваріть курячі сердечка в підсоленій воді протягом 20-30 хвилин і остудіть. Наріжте цибулю смужками і натріть моркву на великій тертці. Злегка обсмажте цибулю на розігрітій олії, додайте моркву, сіль і перець. Обсмажуйте, помішуючи, кілька хвилин.

Наріжте сердечка великою соломкою. Додайте до них остиглу зажарку, горошок, рубаний зелену цибулю, сіль і перець і перемішайте.

7. Салат із зеленим горошком, морською капустою, яйцями і сиром

складові

2 яйця;
50 г твердого сиру;
1 маринований огірок;
180 г морської капусти;
100 г консервованого зеленого горошку;
1 столова ложка майонезу;
мелений чорний перець – за смаком.

приготування

Зваріть яйця круто, остудіть і очистіть. Натріть яйця і сир на дрібній тертці. Наріжте огірок невеликими кубиками. Додайте до інгредієнтів капусту, горошок, майонез і перець і перемішайте.

8. Салат із зеленим горошком, кукурудзою і ковбасою

складові

300 г копченої або сиров’яленої ковбаси;
120 г консервованого зеленого горошку;
120 г консервованої кукурудзи;
¼ пучка кропу;
сіль за смаком;
мелений чорний перець – за смаком;
1-2 столові ложки майонезу.

приготування

Наріжте ковбасу великими шматочками. Додайте горошок, кукурудзу, рубаний кріп, сіль, перець і майонез. Ретельно перемішайте салат.

9. Салат із зеленим горошком, грибами і креветками

складові

150 г очищених креветок;
сіль за смаком;
1 цибулина;
250 г печериць;
трохи олії;
150 г консервованого зеленого горошку;
2 столові ложки жирних вершків;
мелений чорний перець – за смаком;
1 чайна ложка лимонного соку.

приготування

Відваріть креветки в киплячій підсоленій воді протягом 1-2 хвилин. Наріжте цибулю півкільцями, а печериці – великими шматочками. Обсмажте цибулю і гриби окремо на розігрітій олії до золотистого кольору.

Змішайте креветки, цибулю, гриби і горошок. Окремо змішайте вершки, сіль, перець, лимонний сік і заправте салат.

10. Салат із зеленим горошком, морквою, яйцями і соєво-гірчичною заправкою

складові

2 яйця;
1 морква;
50 г твердого сиру;
120 г консервованого зеленого горошку;
2 столові ложки майонезу або сметани;
½ чайної ложки гірчиці ;
2 зубчики часнику;
1 столова ложка соєвого соусу;
кілька гілочок кропу і петрушки.

приготування

Зваріть яйця круто, остудіть і очистіть. Наріжте їх невеликими кубиками. Натріть сиру моркву і сир на крупній тертці. Додайте до інгредієнтів горошок.

Для заправки змішайте майонез або сметану, гірчицю, подрібнений часник, соєвий соус і дрібно нарізану зелень. Додайте заправку в салат і перемішайте.

11. Салат із зеленим горошком і кальмарами

складові

2 яйця;
2-3 тушки кальмарів;
1 цибулина;
300 г консервованого зеленого горошку;
сіль за смаком;
2-3 столові ложки майонезу.

приготування

Зваріть яйця круто, остудіть і очистіть. Опустіть кальмарів в киплячу воду на 1 хвилину. Остудіть, зніміть з них плівку і наріжте невеликими брусочками.

Наріжте яйця і цибулю дрібними кубиками. Змішайте кальмарів, яйця, цибулю і горошок. Додайте сіль і майонез і перемішайте.

12. Салат із зеленим горошком, пекінською капустою і шинкою

складові

½ середнього качана пекінської капусти;
150 г шинки;
¼ пучка зеленої цибулі;
150 г консервованого зеленого горошку;
сіль за смаком;
2-3 столові ложки майонезу.

приготування

Тонко наріжте капусту. Наріжте шинку невеликою тонкою соломкою. Порубайте цибулю. Додайте горошок, сіль, майонез і добре перемішайте.

13. Салат із зеленим горошком, куркою і огірком

складові

400 г курячої грудки;
2 свіжі огірки;
½ пучка кропу;
250 г консервованого зеленого горошку;
150 г сметани;
сіль за смаком.

приготування

Відваріть курку до готовності. Наріжте остиглу грудку і огірки невеликими кубиками. Подрібніть кріп. Додайте до підготовлених інгредієнтів горошок, сметану, сіль і перемішайте салат.

14. Салат із зеленим горошком, перцем, селерою і помідорами

складові

¼ середнього качана пекінської капусти;
2 черешки селери;
1-2 болгарських перцю;
1 червона цибулина;
100 г помідорів чері;
120 г консервованого зеленого горошку;
2 столові ложки лимонного соку;
сіль за смаком;
2-3 столові ложки олії.

приготування

Тонко наріжте капусту. Наріжте селеру, перець і цибулю тонкими смужками, а помідори – поздовжніми четвертинками. Додайте до овочів горошок, лимонний сік, сіль, олію і перемішайте.

15. Салат із зеленим горошком, оселедцем і картоплею

складові

1-2 картоплини;
2 невеликих філе солоної оселедця;
1 червона цибулина;
¼ пучка кропу;
¼ пучка петрушки;
100 г консервованого зеленого горошку;
1-2 столові ложки олії.

приготування

Відваріть картоплю, остудіть і почистіть. Наріжте оселедець поперек невеликими шматочками, а цибулю і картоплю – смужками. Дрібно порубайте зелень. Додайте горошок і масло і гарненько перемішайте.