Як приготувати смачну яєчню? Яєчня в овочевих кільцях

Ще один цікавий і швидкий варіант урізноманітнити свої сніданки. Цей рецепт попадався мені і раніше, але я, чомусь, не звертала на нього особливої ​​уваги. Але так як весна до нас поки зовсім не поспішає, я вирішила влаштувати її хоча б їжі. Яєчня в яскравих колечках болгарського перцю дуже нагадує маленьке сонечко на тарілці;)

Яєчня в овочевих кільцях

Отже, для цього вам знадобляться яйця, болгарський перець і салатна цибулю, побільше. Все, що потрібно зробити – це нарізати перець і цибулю кільцями товщиною приблизно в 1,0-1,5 см. Мені з цибулею не зовсім пощастило – виявилося, що всередині вона розділяється на кілька невеликих частин, і в підсумку мені дісталися тільки зовнішні кільця . Оскільки вони були досить тонкими, яєчня в цибулевих кільцях трохи потекла.

Розігріваєте сковороду, злегка підсмажуєте колечка овочів з одного боку, потім перевертаєте їх і акуратно вбиваєте туди яйця. Додаєте сіль, перець і приправи за смаком. Потім накриваєте кришкою, щоб яєчня нормально приготувалася і при цьому не підгоріла. Доведіть її до вашого улюбленого стану. Якщо витекла за краї акуратно прибираємо ножем.

Влітку кільця для такої яєчні можна робити з цукіні, баклажанів і помідорів!

Смачного!

Якщо вам сподобався рецепт “Яєчня в овочевих кільцях” діліться ним з друзями в соцмережах.