Як швидко почистити часник

П’ять способів швидко почистити часник. Отож поїхали! 🙂

Як швидко почистити часник

Лезо ножа

Почнемо з класики. Цим методом користуються багато професійних кухарів. Його суть полягає в тому, що зубчик часнику потрібно покласти на обробну дошку, а потім натиснути на нього за допомогою ножа з широким лезом. Після цього лушпиння легко відокремиться.

Як розташовувати зубчики часнику і як орудувати ножем докладно розповідається в наступному відео.

Струс

Якщо покласти зубчики в металеву миску, а зверху накрити ще однією поменше, і сильно-сильно потрясти, то за 10-20 секунд можна очистити очищений часник у великій кількості. Вам залишиться тільки вибрати зубчики з лушпиння і зрізати кінчики.

Ось, як це робиться.

Для прискорення процесу головку часнику рекомендується попередньо розділити на окремі зубчики. А замість металевого посуду можна використовувати звичайну скляну банку.

Мінуси методу: трясти потрібно інтенсивно, руки швидко втомлюються. Крім того, щоб спосіб спрацював, часник повинен бути добре просушений. Якщо ви зберігаєте його в холодильнику, то у вас навряд чи що-небудь вийде.

Почистити часник за допомогою холодної води

Даний спосіб підходить як раз-таки для очищення недостатнього сухого часнику. Головку потрібно розділити на зубчики і опустити їх в чашку з холодною водою на 10-20 хвилин.

Недоліком способу можна назвати те, що для зняття тонкого лушпиння з зубчиків зазвичай все одно доводиться використовувати ніж.

Є також метод, коли часник занурюють на кілька секунд в гарячу воду. Але він більш клопіткий і підходить тільки в тому випадку, якщо часник не потрібно різати і зубчики будуть цілком піддаватися термічній обробці. Наприклад, при заготівлі домашніх солінь.

Мікрохвильова піч

Щоб лушпиння легко відходило, часник можна також відправити на 15-20 секунд в мікрохвильовку.

Після цього часник можна буде чистити прямо руками. Плюс цього методу в тому, що не потрібно попередньо розділяти головку на зубчики, а мінус той же, що і з водою.

Часниковий «девайс»

На Aliexpress і в звичайних господарських магазинах продають ось такі силіконові Піллери для часнику .

Принцип дії простий: закладаєте всередину кілька зубчиків часнику і з натисканням, як качалку, катаєте його об стіл або між долонями. На виході ви отримуєте часник з відокремленим від нього лушпинням.

Багато хто вважає цей «девайс» незамінним помічником. Його великий плюс в тому, що на руках не залишається часникового запаху. Він ідеальний, коли потрібно очистити пару-трійку зубчиків, а ось якщо часнику потрібно багато, доведеться повозитися. І в цьому мінус даного методу.

Тепер ви знаєте швидкі методи, як почистити часник. Вибирайте метод по душі. Готуйте швидко і смачно!